L’Escala ha acollit la primera de les jornades gastronòmiques "Sol i Sèpies", una iniciativa impulsada pel Comitè de Cogestió de la Sèpia a les badies de Pals i Roses i que estan dirigides a donar a conèixer i posar en valor la producció d’aquest cefalòpode a l’Alt Empordà. Aquesta primera sessió s’ha celebrat, aquest dissabte, a la Plaça de l'Univers de Riells, i ha inclòs un tast popular amb un rossejat de fideus amb sèpia i una taula rodona conduïda per l’experta gastronòmica Àgata Albero, d’Inspira Gastronomia, que ha comptat amb la participació de pescadors, científics i altres agents del territori, i on s’ha difós el model de cogestió pesquera. Un model basat en la col·laboració entre el sector pesquer, l’administració pública i la comunitat científica. Altrament, durant aquesta intervenció pública s’ha reivindicat la importància de la sèpia com a producte de proximitat molt vinculat al territori. L'esdevinement també ha comptat amb la col·laboració de la Confraria de Pescadors de l'Escala i la Confraria de Pescadors de Roses. En aquest context, des de la Confraria de L'Escala han destacat que aquesta jornada ha servit per donar a conèixer la feina dels pescadors per preservar el recurs, una tasca que asseguren a vegades és poc coneguda i valorada. 

Així mateix, la Confraria ha fet una valoració positiva de la temporada de pesca però lamenten que, per peticions del mercat, la sèpia que es pesca a L' Escala s'hagi de portar a la subhasta de Palamós.

El pròxim 25 d'abril se celebrarà, a Roses, la segona sessió de la jornada "Sol i Sèpies", que estarà també dirigida a promocionar la pesca artesanal i sostenible dels nostres ports, i a donar a conèixer els recursos i les mesures que s'apliquen per portar-la terme.