GALP, MARAM, Fundació Gentis, Ateneu Cooperatiu i la UEC de l'Escala han participat d'una jornada on la cuina del peix ha estat la protagonista. Grans i joves han compartit coneixements, receptes i experiències.
La cuina continua essent un element cohesionador.
Una nova mostra n'ha estat la col·laboració on hi han participat diverses entitats del teixit social i educatiu del municipi.
Ha estat en una activitat al MARAM, amb la col·laboració del GALP Costa Brava, la Fundació Gentis, l'Ateneu Cooperatiu Terres Gironines, el MARAM i Inspira Gastronomia.
En realitat ha estat una sinergia entre dones adultes migrades, gent gran i els alumnes de la UEC, la Unitat d'Educació Compartida de l'Escala.
L'objectiu era que entre tots cuinessin diversos plats típics de la cuina catalana i també dels paisos representants pels participants, això sí, amb el peix com a protagonista.
Es van preparar tres plats; sardines amb xarmola, que és un plat marroquí, sardines arrebossades i cananes amb ceba.
Una vegada acabada la cuina es va fer un disseny de cadascun dels peixos que s'havien cuinat amb ajuda d'una de les dones grans que dominava el dibuix, que va ensenyar als joves diverses tècnicques.
Per acabar, tothom va poder gaudir de les receptes cuinades.