Èxit de públic a la Festa de la Sal
Aquest dissabte molt públic va seguir les activitats celebrades en motiu de la divuitena edició de la Festa de la Sal. Dos grups bascos van ser els convidats a l'ofrena de la sal , a les danses i cançons tradicionals. Per primera vegada el foc del ball del drac s'encenia tal com es feia abans.
El so d'un corn marí va donar el tret de sortida a una nova edició de la Festa de la Sal, que enguany ha arribat a la divuitena edició, una majoria d'edat que porta afegit el reconeixement de la Generalitat amb la inclusió, des del mes de febrer, al Catàleg del Patrimoni Festiu de Catalunya.
S'ha premiat la implicació de la gent de l'Escala amb el seu patrimoni històric, tant material com immaterial, recordant com al segle XVI els avantpassats pescadors de sardinals es van instal·lar a la Plaja, portant amb ells les arts de pesca i la salaó de la sardina i de l'anxova, una tradició que perdura actualment i que dona a conèixer l'Escala arreu del món.
La festa de la Sal ha estat reconeguda per 4 raons bàsiques, la mostra d'oficis mariners, les dances ancestrals, les cançons tradicionals i la Gastronomia.
Durant la festa es van poder veure la sortida de sardinals, les venedores de fruits secs, desmallar el peix, el mestre d'aixa, les saladores, els esquenapelats, que posaven la barca en mar empenyent amb l'esquena i així fins a una trentena d'oficis.
El fotògraf escalenc l'Esquirol va ser l'encarregat de fer de guia cap als diferents punts d'interès instal·lats a la Platja, mentre entre explicació i explicació, sonaven havaneres i cançons de taverna a càrrec de Tres de Ronda.
Un moment important és l'arribada del vaixell de la sal, un element indispensable per a la conservació del peix, un dia esperat per tot el poble, que disposa d'un alfolí o magatzem de sal, on es guardava. Representava de nou aquest paper el Rafael, una barca de mitjana de 1915.Després de l'ofrena de la sal, un moment simbòlic de fusió de cultures. arribaven les danses.
S'ha reconegut que a l'Escala va néixer al ball del drac, aquí amb la particularitat des de fa unes edicions que els balladors acaben a l'aigua, i aquest any amb la novetat que el foc que encapçala el drac s'ha encès de com es feia abans.
