A l’Obert per Vacances hem posat els peus a un establiment emblemàtic de l’Escala, l’Hostal Empúries, davant de la platja del Portitxol i a tocar del conjunt arqueològic d’Empúries. L’establiment es remunta al 1907, quan era un quiosc per servir refrigeris als arqueòlegs d’Empúries i que ha acabat sent un referent dels orígens del turisme a la Costa Brava. Per conèixer tots els detalls Cristina Cantal ha parlat amb el responsable de relacions públiques de l’hostal, Carles Cabanillas.