Salaons Solés obre un museu
Anxoves Solés inaugura un museu on es poden conèixer la història familiar de l'empresa i els processos de transformació de l'anxova. És una iniciativa que neix en motiu dels 130 anys d'història d'aquesta fàbrica d'anxoves.
La fàbrica d'Anxoves Solés de l'Escala ha volgut celebrar el seu 130è aniversari d'una manera ben especial.Ho ha fet amb l'obertura d'un museu, integrat a les instal·lacions de la fàbrica, on es recullen la història familiar de l'empresa i els processos pels que passa l'anxova abans d'ésser comercialitzada en diferents formats.La idea sorgia en veure un increment important en la demanda de visites.En visitar el museu es poden veure fotografies i elements que documenten els 130 anys d'història, un arbre genealògic detallat, uns panells informatius sobre el que representa l'anxova i uns vídeos que mostren els processos de transformació, des de l'anxova en sal o en oli, als boquerons, les conserves de pop, calamar o tonyina, o a les sardines en sal.Tot plegat es pot seguir en 7 idiomes gràcies a unes audioguies que poden fer servir els visitants.Amés de donar-se a conèixer, l'objectiu és ben clar.
El preu de la visita al museu inclou un tastet de tots els productes d'Anxoves Solés a la nova zona fresca que s'ha adequat a l'exterior de la fàbrica.
